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Freitag, 10. Mai 2013

Löwenzahnhonig nach Kleigafo

 ca. 4 Gläser


   ca. 170 g gewaschene Löwenzahnblüten in den Mixtopf
+ 1000 g Wasser
  • 8 Min./ Linkslauf / Varoma / Stufe 1-2
  • - umfüllen in extra Schale
  • - eine Nacht stehen lassen
  • - am nächsten Tag mit Sieb die Blüten absieben den Sud in den Mixtopf
+ Saft einer Zitrone
+ 850 g Zucker
  • 2 Stunden / 100° /  erst kurz Stufe 4 zum verrühren des Zuckers, dann Stufe 1
  • ohne Deckeleinsatz
  • 30 Min./ Varoma / Rührstufe ohne Deckeleinsatz
  • - in Gläser abfüllen ( ist noch sehr flüssig )
  • - erkalten lassen ( bekommt die Konsistenz von flüssigen Honig )

----------Genießen----------

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